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Eje de reflexión:
Conservación de la biodiversidad
Año de publicación:
IBD - 2011
País de publicación:
Impreso - Colombia
Editorial:
Editorial Universidad Veracruzana
Temática:
Cocina / Comidas y bebidas, etc.
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Chontaduro & Coco
Chontaduro & Coco
Impreso
Autor:
Annamaria Filomena Ambrosio y otros
Editorial:
Editorial Universidad de La Sabana
País:
Colombia
Año de publicación:
2020
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Envoltorios Colombianos. Cocina En Hojas
Envoltorios Colombianos. Cocina En Hojas
Impreso
Autor:
Carlos Gaviria Arbeláez
Editorial:
Editorial Universidad de La Sabana
País:
Colombia
Año de publicación:
2020
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Cocina de aprovechamiento
Cocina de aprovechamiento
Impreso
Autor:
Eddy Yhomara Rúa Osorio y otros
Editorial:
Fondo Editorial Remington (FER)
País:
Colombia
Año de publicación:
2020
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Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales
Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales
Impreso - eBook
Autor:
Shirley Lucía Álvarez Arévalo
Editorial:
Editorial Universidad del Norte
País:
Colombia
Año de publicación:
2020
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Cocina para universitarios
Cocina para universitarios
Impreso - eBook - IBD
Autor:
Juan Francisco Ortega Díaz
Editorial:
Ediciones Uniandes
País:
Colombia
Año de publicación:
2020
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Los chiles rellenos en México. Antología de recetas
Los chiles rellenos en México. Antología de recetas
Impreso
Autor:
Ricardo Muñoz Zurita
Editorial:
Universidad Nacional Autónoma de México
País:
México
Año de publicación:
2020
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Alcachofa
Alcachofa
Impreso - eBook
Autor:
Editorial USIL
Editorial:
Universidad San Ignacio de Loyola (USIL)
País:
Perú
Año de publicación:
2019
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Los Guardianes del Mar
Los Guardianes del Mar
Impreso - eBook
Autor:
Editorial USIL
Editorial:
Universidad San Ignacio de Loyola (USIL)
País:
Perú
Año de publicación:
2019
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Ecuador Tradiciones de ayer para la mesa de hoy
Ecuador Tradiciones de ayer para la mesa de hoy
Impreso
Autor:
Ana Teresa Pérez U. y otros
Editorial:
USFQ PRESS
País:
Ecuador
Año de publicación:
2019
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Los quelites, un tesoro culinario
Los quelites, un tesoro culinario
Impreso
Autor:
Edelmira Linares Mazari y otros
Editorial:
Universidad Nacional Autónoma de México
País:
México
Año de publicación:
2019
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Industrias, Creativas y Culturales
Industrias, Creativas y Culturales
Impreso
Autor:
Melissa Cardona-Sánchez y otros
Editorial:
Universidad Pontificia Bolivariana
País:
Colombia
Año de publicación:
2019
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Arepas colombianas. Técnicas profesionales de cocina
Arepas colombianas. Técnicas profesionales de cocina
Impreso
Autor:
Carlos Gaviria Arbeláez
Editorial:
Editorial Universidad de La Sabana
País:
Colombia
Año de publicación:
2019
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PESCADOS. EL ARTE DE LA TÉCNICA PROFESIONAL
PESCADOS. EL ARTE DE LA TÉCNICA PROFESIONAL
Impreso
Autor:
Daniel Jiménez Guzmán
Editorial:
Editorial Universidad de La Sabana
País:
Colombia
Año de publicación:
2019
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Santander, paisaje de sabores
Santander, paisaje de sabores
Impreso
Autor:
César Mauricio Olaya Corzo y otros
Editorial:
Ediciones UIS
País:
Colombia
Año de publicación:
2019
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Aguaje
Aguaje
Impreso - eBook
Autor:
Editorial USIL
Editorial:
Universidad San Ignacio de Loyola (USIL)
País:
Perú
Año de publicación:
2018
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