Aguaje

Libro sobre el conocimiento y valorización de la emblemática palmera amazónica que, debido a su enorme capacidad de absorber carbono, tiene un rol vital en el cuidado del medio ambiente porque contrarresta los efectos del nocivo calentamiento global. Se incluye una deliciosa colección de platos hechos en base al fruto del llamado «árbol de la vida», el cual contiene valiosos nutrientes que hoy son requeridos por las industrias medicinal y cosmética.

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