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El alimento, un ser vivo
El alimento, un ser vivo
Impreso - eBook
Autor:
Carolina Pérez Noboa
Editorial:
Universidad de Las Américas - UDLA
País:
Ecuador
Año de publicación:
2020
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Origen, desarrollo y legado del uso de las especias
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Impreso
Autor:
Blanca Catalina Ramírez Hernández
Editorial:
Editorial Universidad de Guadalajara
País:
México
Año de publicación:
2020
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Chontaduro & Coco
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Impreso
Autor:
Annamaria Filomena Ambrosio y otros
Editorial:
Editorial Universidad de La Sabana
País:
Colombia
Año de publicación:
2020
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Envoltorios Colombianos. Cocina En Hojas
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Impreso
Autor:
Carlos Gaviria Arbeláez
Editorial:
Editorial Universidad de La Sabana
País:
Colombia
Año de publicación:
2020
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Cocina de aprovechamiento
Cocina de aprovechamiento
Impreso
Autor:
Eddy Yhomara Rúa Osorio y otros
Editorial:
Fondo Editorial Remington (FER)
País:
Colombia
Año de publicación:
2020
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Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales
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Impreso - eBook
Autor:
Shirley Lucía Álvarez Arévalo
Editorial:
Editorial Universidad del Norte
País:
Colombia
Año de publicación:
2020
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Cocina para universitarios
Cocina para universitarios
Impreso - eBook - IBD
Autor:
Juan Francisco Ortega Díaz
Editorial:
Ediciones Uniandes
País:
Colombia
Año de publicación:
2020
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Los chiles rellenos en México. Antología de recetas
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Impreso
Autor:
Ricardo Muñoz Zurita
Editorial:
Universidad Nacional Autónoma de México
País:
México
Año de publicación:
2020
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Los Guardianes del Mar
Los Guardianes del Mar
Impreso - eBook
Autor:
Editorial USIL
Editorial:
Universidad San Ignacio de Loyola (USIL)
País:
Perú
Año de publicación:
2019
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Alcachofa
Alcachofa
Impreso - eBook
Autor:
Editorial USIL
Editorial:
Universidad San Ignacio de Loyola (USIL)
País:
Perú
Año de publicación:
2019
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Ecuador Tradiciones de ayer para la mesa de hoy
Ecuador Tradiciones de ayer para la mesa de hoy
Impreso
Autor:
Ana Teresa Pérez U. y otros
Editorial:
USFQ PRESS
País:
Ecuador
Año de publicación:
2019
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Los quelites, un tesoro culinario
Los quelites, un tesoro culinario
Impreso
Autor:
Edelmira Linares Mazari y otros
Editorial:
Universidad Nacional Autónoma de México
País:
México
Año de publicación:
2019
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Industrias, Creativas y Culturales
Industrias, Creativas y Culturales
Impreso
Autor:
Melissa Cardona-Sánchez y otros
Editorial:
Universidad Pontificia Bolivariana
País:
Colombia
Año de publicación:
2019
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Arepas colombianas. Técnicas profesionales de cocina
Arepas colombianas. Técnicas profesionales de cocina
Impreso
Autor:
Carlos Gaviria Arbeláez
Editorial:
Editorial Universidad de La Sabana
País:
Colombia
Año de publicación:
2019
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PESCADOS. EL ARTE DE LA TÉCNICA PROFESIONAL
PESCADOS. EL ARTE DE LA TÉCNICA PROFESIONAL
Impreso
Autor:
Daniel Jiménez Guzmán
Editorial:
Editorial Universidad de La Sabana
País:
Colombia
Año de publicación:
2019
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