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Las cocinas del paraíso
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Autor:
Carlos Enrique "Toto" Sánchez
Editorial:
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País:
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Año de publicación:
2024
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Quinua. Sueños y dilemas del nuevo superalimento andino
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El Paladar de la memoria
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País:
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Año de publicación:
2023
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Gastropolítica
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Recetario para la memoria Guanajuato
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País:
México
Año de publicación:
2022
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Los reyes del vino
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Editorial:
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País:
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Año de publicación:
2022
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La milpa rarámuri en las gorditas chihuahuenses. Guisados tradicionales e innovadores
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Autor:
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Editorial:
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País:
México
Año de publicación:
2021
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Papas andinas
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Silvia Inés Suárez y otros
Editorial:
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País:
Argentina
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Producción de alimentos identitarios de Los Altos Sur de Jalisco
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Las cocinas fenoménicas de la longevidad
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País:
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Chontaduro & Coco
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Editorial:
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País:
Colombia
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2020
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