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  • Editorial: Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano
  • Temática: Cocina / Comidas y bebidas, etc.

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Formato: Impreso

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    Técnicas culinarias

    Técnicas culinarias

    Impreso
    • Autor: Almeirim Isabel Acosta Bahena y otros
    • Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
    • País: México
    • Año de publicación: 2014
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    Confitería

    Confitería

    Impreso
    • Autor: Magdalena Ramírez y otros
    • Editorial: Universidad Autónoma de Aguascalientes
    • País: México
    • Año de publicación: 2014
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    Nutrición y Diabetes

    Nutrición y Diabetes

    Impreso
    • Autor: Gloria Solano Solano y otros
    • Editorial: Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
    • País: México
    • Año de publicación: 2011
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    Leche y lácteos

    Leche y lácteos

    Impreso
    • Autor: Mario Noa Pérez y otros
    • Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
    • País: México
    • Año de publicación: 2011
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    Porque siempre importa

    Porque siempre importa

    Impreso
    • Autor: Claudia Hernández de Valle-Arizpe
    • Editorial: Universidad Autónoma de la Ciudad de México
    • País: México
    • Año de publicación: 2009
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    Diccionario de vozes culinarias

    Diccionario de vozes culinarias

    Impreso - eBook
    • Autor: Lácydes Moreno Blanco
    • Editorial: Editorial Universidad Externado
    • País: Colombia
    • Año de publicación: 2008
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    Gastronomía de la región centro sur de Tlaxcala

    Gastronomía de la región centro sur de Tlaxcala

    Impreso
    • Autor: Doreydi Mitre Reyes y otros
    • Editorial: Universidad Autónoma de Tlaxcala
    • País: México
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    Repostería creativa

    Repostería creativa

    Impreso - eBook
    • Autor: Daniela Espinoza y otros
    • Editorial: Editorial Universitaria UTE
    • País: Ecuador
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    Cocina molecular y de vanguardia

    Cocina molecular y de vanguardia

    Impreso - eBook
    • Autor: Juan Pablo Holguín y otros
    • Editorial: Editorial Universitaria UTE
    • País: Ecuador
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    Cocinar en la Puebla del siglo XIX

    Cocinar en la Puebla del siglo XIX

    Impreso
    • Autor: Ricardo Moreno Botello y otros
    • Editorial: Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
    • País: México