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Cocina molecular y de vanguardia
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Cocina molecular y de vanguardia

Formatos

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Estado: Activo
ISBN-13: 9789978389812
Tipo de contenido principal: Texto (legible a simple vista)
Tipo de contenido del producto: Texto (legible a simple vista)
Número absoluto de páginas: 112 Páginas
Tipo de edición: Nueva edición
Tipo de restricción de venta: Exclusivo para un punto o canal de venta
Distribuidor de la editorial: Editorial Universitaria UTE
Disponibilidad del producto: Disponible. Sin detalles.

Profesional / académico

  • CKB037000 COCINA > Métodos > Gastrónomo (Principal)
  • 641.8 Tecnología (ciencias aplicadas) > Economía doméstica y vida familiar > Comida y bebida > Cocinar tipos específicos de platos compuestos (Principal)
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