Búsqueda avanzada (por colaborador, editorial, año de edición, formatos)

Filtrar por

Formato: eBook

Ver Detalles
Bosques de Polylepis

Bosques de Polylepis

eBook
- Autor: Fressia Nathalie Ames Martínez y otros
- Editorial: Universidad Continental (UC)
- País: Perú
Ver Detalles
Repostería creativa

Repostería creativa

Impreso - eBook
- Autor: Daniela Espinoza y otros
- Editorial: Editorial Universitaria UTE
- País: Ecuador
Ver Detalles
Cocina molecular y de vanguardia

Cocina molecular y de vanguardia

Impreso - eBook
- Autor: Juan Pablo Holguín y otros
- Editorial: Editorial Universitaria UTE
- País: Ecuador
Ver Detalles
Matemática para la administración gastronómica

Matemática para la administración gastronómica

eBook
- Autor: Mauricio Balarezo Noboa
- Editorial: Editorial Universitaria UTE
- País: Ecuador
Ver Detalles
Colección experiencias 6. Pedagogías, evaluación y función de la investigación en la universidad

Colección experiencias 6. Pedagogías, evaluación y función de la investigación en la universidad

Impreso - eBook
- Autor: Fabio Jurado Valencia y otros
- Editorial: Editorial Universidad Autónoma de Occidente
- País: Colombia
Ver Detalles
Guías de laboratorio de microbiología y conservación de alimentos

Guías de laboratorio de microbiología y conservación de alimentos

eBook
- Autor: María del Pilar Castillo y otros
- Editorial: Editorial Universidad de La Sabana
- País: Colombia