Matemática para la administración gastronómica

Mauricio Balarezo Noboa

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Matemática para la administración gastronómica

Editorial Editorial Universitaria UTE
Universidad UTE
- Autor: Mauricio Balarezo Noboa
Ilustrado: No
Palabras claves:

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eBook

Digital (suministrado electrónicamente) - PDF

Estado: Activo
ISBN-13: 9789978389942
Tipo de contenido principal: Texto (legible a simple vista)
Idioma del texto: Español
Número absoluto de páginas: 126 Páginas
Tipo de edición: Nueva edición
Tipo de restricción de venta: Exclusivo para un punto o canal de venta
Distribuidor de la editorial: Editorial Universitaria UTE
Disponibilidad del producto: Disponible. Sin detalles.

Audiencia

Enseñanza universitaria o superior

Calificador de rango de público objetivo (audiencia): Niveles educativos en Canadá
Precisión del rango de público objetivo: Precisión del rango de público objetivo

Tabla de materias / Tabla de contenido

Introducción

UNIDAD 1

Matemática básica

UNIDAD 2

Matemática en las finanzas de alimentos y bebidas

UNIDAD 3

Matemática para la gerencia de alimentos y bebidas

Referencias

CKB037000 COCINA > Métodos > Gastrónomo (Principal)

WBA Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina / Comidas y bebidas, etc. > Cocina general y recetas (Principal)

Gastronomía

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