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Matemática para la administración gastronómica

Matemática para la administración gastronómica

Descripción›

Sin descripción

Tipo de Contenido›

Introducción

UNIDAD 1

Matemática básica

UNIDAD 2

Matemática en las finanzas de alimentos y bebidas

UNIDAD 3

Matemática para la gerencia de alimentos y bebidas

Referencias

Clasificación temática›
Palabras clave›
  • Gastronomía
  • Administración
  • Matemática empresarial
  • Cocina
  • Administración hotelera
  • Restaurantes

Especificaciones por formato:

Libro electrónico

  • ISBN-13: 9789978389942

  • Idioma del texto: Español

  • Número absoluto de páginas: 126 páginas

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