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General / "Trade"
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En este libro presentamos los avances en las diferentes áreas de investigación sobre la yerba mate, siguiendo la evolución de alimentos a nivel mundial. Se divide en 4 partes: I) La producción agropecuaria, II) El procesamiento y la comercialización, III) Propiedades y composición química y IV) Formas de consumo y Normativa vigente. Participaron de la investigación más de veinte profesionales de la Universidad Nocional de Misiones, INTA, Ministerio de Agricultura de la Nación y de Empresas Yerbateras.
| Tipo ID | Nombre ID | Valor ID |
|---|---|---|
| Propio / Privado | DNI | 13.004.976 |
| Afiliación | Posición profesional |
|---|---|
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| Tipo ID | Nombre ID | Valor ID |
|---|---|---|
| Propio / Privado | CUIT | 30598218095 |
| Afiliación | Posición profesional |
|---|---|
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| Tipo ID | Nombre ID | Valor ID |
|---|---|---|
| Propio / Privado | DNI | 07589926 |
| Afiliación | Posición profesional |
|---|---|
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