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  • Editorial: Universidad San Ignacio de Loyola (USIL)
  • País de publicación: eBook - Ecuador

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Ejes temáticos

Cocina / Comidas y bebidas, etc.

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina / Comidas y bebidas, etc.

  • Manual de buenas prácticas ambientales restaurantes

    Manual de buenas prácticas ambientales restaurantes

    eBook
    • Autor: Johanna Ochoa-Ruilova y otros
    • Editorial: Casa Editora Universidad del Azuay
    • País: Ecuador
    • Año de publicación: 2024
  • Corteza

    Corteza

    Impreso - eBook
    • Autor: Ricardo Sandoval Ponce y otros
    • Editorial: UDLA Ediciones
    • País: Ecuador
    • Año de publicación: 2023
  • Mikuna

    Mikuna

    eBook
    • Autor: Esteban Tapia Merino y otros
    • Editorial: USFQ PRESS
    • País: Ecuador
    • Año de publicación: 2021
  • El alimento, un ser vivo

    El alimento, un ser vivo

    Impreso - eBook
    • Autor: Carolina Pérez Noboa
    • Editorial: Universidad de Las Américas - UDLA
    • País: Ecuador
    • Año de publicación: 2020