Jaime Fabián Cruz Uribe

Es Zootecnista egresado de la Universidad Nacional de Colombia, especialista en gerencia de mercadeo de la Universidad de La Salle, especialista en producción animal de la UDCA, MSc en Agroecología de la Universidad de Kassel (Alemania). Es profesor de la Facultad de Medicina Veterinaria Universidad Antonio Nariño (Colombia) y Catedrático de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Universidad Nacional de Colombia. Es investigador en el área de producción animal ecológica y sostenibilidad. Fue presidente de la Asociación Nacional de Zootecnistas de Colombia (ANZOO). Es consultor y ha sido ponente en eventos en Colombia, México, Ecuador, Argentina, Brasil, Chile, Cuba, Uruguay, España, Alemania, Turquía e India. Autor de 15 capítulos de libro y 25 artículos científicos además de otros tantos de divulgación.