índice
Prólogo
Las tecnologías sociales racionales en el contexto productivo pecuario
Producto
Olla enfriadora de leche basada en energía solar para pequeños productores
Procesos
Economía circular como tecnología social: una herramienta para desarrollo sostenible del sector agropecuario lechero
De la agricultura convencional a la ganadería multifuncional. Caso granja “Don Nelo”
Diferenciación de mieles por origen fitogeográfico y atributos nutricionales y funcionales: un desafío para la producción de miel a escala familiar
Tracción animal: alternativa para la agricultura familiar amazónica
Métodos
Fomento de capacidades y aspectos metodológicos para la innovación local
Tecnologías sociales, experiencias desde la apropiación social del conocimiento en comunidades campesinas
Integración de producción de alimentos y bioenergía en el desarrollo de sistemas sostenibles
Cadena de valor de bovinos carne: alternativa de desarrollo para las regiones tropicales
Técnicas
Empleo de zeolita y fosforita en la obtención de abonos orgánico-minerales en vaquerías
Los microorganismos nativos benéficos y su impacto en el sector agropecuario
Producción de cerdos al aire libre como estrategia productiva a escala familiar
Alimentos alternativos ensilados como fuente de energía para cerdos
Macrófitas: alternativa alimenticia en la acuicultura de recursos limitados (AREL)
Desafíos de la quesería artesanal caprina: situación del sector y posibles enfoques tecnológicos para su solución
Estrategias nutricionales para intensificar la producción ovina en predios familiars
Cactus forrajero (Opuntia spp. y Nopalea spp.): Base de la alimentación de rumiantes en el semiarido
Ensilaje de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) para enfrentar la época de sequía en el trópico seco
Epílogo
Autores(as)
