El presente libro es resultado de la investigación titulada “Adaptación del protocolo de evaluación de riesgos laborales frente al coronavirus (SARS-CoV-2) diseñado por el Consejo General de la Salud y Seguridad en el Trabajo (CGSST) de España” , articulada al grupo de investigación Bioinnova y al semillero Bionativo, en el marco de la Red Internacional de Formación y Educación en Salud (RIFES) de la Escuela de Ciencias de la Salud de la UNAD. Este trabajo colaborativo, desarrollado junto con diversas instituciones educativas y productivas, permitió adaptar el protocolo a la legislación colombiana en salud laboral, fortaleciendo la gestión organizacional en contextos de pandemia. El proyecto abordó la evaluación de riesgos, la seguridad y salud en el trabajo, y la transformación de las organizaciones ante los efectos del COVID-19. Los resultados evidencian un desarrollo técnico y aplicado que proporciona herramientas para la prevención de enfermedades respiratorias y la gestión del riesgo laboral. Cada capítulo del libro ofrece aportes teóricos y prácticos que benefician tanto a organizaciones como a profesionales del sector, promoviendo medidas preventivas, el fortalecimiento de las competencias en Seguridad y Salud en el Trabajo y la adaptación institucional frente a los desafíos derivados de las mutaciones del SARS-CoV-2.