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Cocina / Comidas y bebidas, etc.

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina / Comidas y bebidas, etc.

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    La milpa rarámuri en las gorditas chihuahuenses. Guisados tradicionales e innovadores

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    Impreso
    • Autor: Ana Rosa Beltrán del Río Abundis y otros
    • Editorial: Universidad Nacional Autónoma de México - UNAM
    • País: México
    • Año de publicación: 2021
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    Papas andinas

    Papas andinas

    Impreso
    • Autor: Silvia Inés Suárez y otros
    • Editorial: EUDEM - Universidad Nacional de Mar del Plata
    • País: Argentina
    • Año de publicación: 2021
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    Producción de alimentos identitarios de Los Altos Sur de Jalisco

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    Impreso
    • Autor: Cándido Gónzalez Pérez y otros
    • Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
    • País: México
    • Año de publicación: 2021