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Técnicas culinarias
Técnicas culinarias
Impreso - eBook
Autor:
María Celeste Furlotti y otros
Editorial:
Universidad Católica de La Plata
País:
Argentina
Año de publicación:
2024
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Las cocinas del paraíso
Las cocinas del paraíso
Impreso
Autor:
Carlos Enrique "Toto" Sánchez
Editorial:
Editorial Universidad de La Sabana
País:
Colombia
Año de publicación:
2024
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Páramo
Páramo
eBook
Autor:
Juan Manuel Aguilar Ullauri
Editorial:
Casa Editora Universidad del Azuay
País:
Ecuador
Año de publicación:
2024
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Manual de manipulación de textiles tinturados con colorantes naturales
Manual de manipulación de textiles tinturados con colorantes naturales
eBook
Autor:
Cecilia Palacios Ochoa y otros
Editorial:
Casa Editora Universidad del Azuay
País:
Ecuador
Año de publicación:
2024
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Desarrollo urbano y afectación de los ríos de Santiago de Cali
Desarrollo urbano y afectación de los ríos de Santiago de Cali
Impreso - eBook
Autor:
Hernando Uribe Castro y otros
Editorial:
Editorial Universidad Autónoma de Occidente
País:
Colombia
Año de publicación:
2024
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Quinua. Sueños y dilemas del nuevo superalimento andino
Quinua. Sueños y dilemas del nuevo superalimento andino
Impreso
Autor:
Linda J. Seligmann
Editorial:
Instituto de Estudios Peruanos (IEP)
País:
Perú
Año de publicación:
2024
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Manual de etnografía culinaria
Manual de etnografía culinaria
eBook
Autor:
Luis A. Ramírez Vidal
Editorial:
Fondo Editorial Remington (FER)
País:
Colombia
Año de publicación:
2024
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Manual de buenas prácticas ambientales restaurantes
Manual de buenas prácticas ambientales restaurantes
eBook
Autor:
Johanna Ochoa-Ruilova y otros
Editorial:
Casa Editora Universidad del Azuay
País:
Ecuador
Año de publicación:
2024
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Genealogías comparadas
Genealogías comparadas
eBook
Autor:
Karla Y. Covarrubias Cuéllar y otros
Editorial:
Universidad de Colima
País:
México
Año de publicación:
2024
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Campeonas. Nada las detiene
Campeonas. Nada las detiene
Impreso - eBook
Autor:
María José Castro Bernardini y otros
Editorial:
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
País:
Perú
Año de publicación:
2024
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El Tránsito en la Ciudad de México: Ayer y hoy, 1922-1942
El Tránsito en la Ciudad de México: Ayer y hoy, 1922-1942
Impreso
Autor:
Teresa Matabuena Peláez y otros
Editorial:
Universidad Iberoamericana
País:
México
Año de publicación:
2023
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Entre miradas
Entre miradas
Impreso
Autor:
Sarah Corona Berkin
Editorial:
Editorial Universidad de Guadalajara
País:
México
Año de publicación:
2023
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Conservación de orquídeas de Guatemala
Conservación de orquídeas de Guatemala
Impreso - eBook
Autor:
María Mercedes López-Selva Q
Editorial:
Editorial Cara Parens - Universidad Rafael Landívar
País:
Guatemala
Año de publicación:
2023
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Loreto, entre café colado y las palabras del desierto
Loreto, entre café colado y las palabras del desierto
Impreso
Autor:
Iliana Hernández Partida
Editorial:
Universidad Autónoma de Baja California
País:
México
Año de publicación:
2023
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El mundo del libro: tesoros bibliográficos en la Biblioteca Armando Olivares Tomo II
El mundo del libro: tesoros bibliográficos en la Biblioteca Armando Olivares Tomo II
Impreso - eBook
Autor:
Miguel Ángel Guzmán López y otros
Editorial:
Universidad de Guanajuato
País:
México
Año de publicación:
2023
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