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Tecnología de alimentos y bebidas

Tecnología, ingeniería, agricultura > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas

  • Leches concentradas azucaradas: de la tradición a la ciencia

    Leches concentradas azucaradas: de la tradición a la ciencia

    Impreso
    • Autor: Juan Sebastián Ramírez- Navas y otros
    • Editorial: Universidad Santiago de Cali
    • País: Colombia
    • Año de publicación: 2018