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Tecnología de alimentos y bebidas

Tecnología, ingeniería, agricultura > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas

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    Los quesos argentinos

    Los quesos argentinos

    eBook
    • Autor: Jorge Reinheimer
    • Editorial: Ediciones UNL - Universidad Nacional del Litoral
    • País: Argentina
    • Año de publicación: 2022
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    Carne

    Carne

    Impreso
    • Autor: María de Lourdes Pérez Chabela y otros
    • Editorial: Universidad Autónoma Metropolitana
    • País: México
    • Año de publicación: 2020
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    Programa de educación para el consumo responsable de alimentos y bebidas lácteas funcionales

    Programa de educación para el consumo responsable de alimentos y bebidas lácteas funcionales

    Impreso - eBook
    • Autor: Carolina Garzón Medina y otros
    • Editorial: Ediciones USTA
    • País: Colombia
    • Año de publicación: 2020
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    Introducción a la tecnología de conservas vegetales

    Introducción a la tecnología de conservas vegetales

    eBook
    • Autor: Miguel Carrión Calderón y otros
    • Editorial: Casa Editora Universidad del Azuay
    • País: Ecuador
    • Año de publicación: 2019
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    El cacao desde la ciencia: de la semilla al chocolate

    El cacao desde la ciencia: de la semilla al chocolate

    Impreso
    • Autor: Janeth Aidé Perea Villamil
    • Editorial: Ediciones UIS
    • País: Colombia
    • Año de publicación: 2019
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    Inseguridad alimentaria

    Inseguridad alimentaria

    Impreso
    • Autor: Germán Darío Herrera Saray
    • Editorial: Universidad de Caldas
    • País: Colombia
    • Año de publicación: 2019
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    El proceso de compostaje

    El proceso de compostaje

    Impreso - eBook
    • Autor: Wilson Bohórquez Santana
    • Editorial: Ediciones Unisalle
    • País: Colombia
    • Año de publicación: 2019
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    Avances en Ciencia e Ingeniería de Alimentos

    Avances en Ciencia e Ingeniería de Alimentos

    eBook
    • Autor: Marco Antonio Lazo Vélez y otros
    • Editorial: Casa Editora Universidad del Azuay
    • País: Ecuador
    • Año de publicación: 2018
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    Leches concentradas azucaradas: de la tradición a la ciencia

    Leches concentradas azucaradas: de la tradición a la ciencia

    Impreso
    • Autor: Juan Sebastián Ramírez- Navas y otros
    • Editorial: Universidad Santiago de Cali
    • País: Colombia
    • Año de publicación: 2018
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    Seguridad alimentaria

    Seguridad alimentaria

    Impreso
    • Autor: Ma. Refugio Torres Vitela
    • Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
    • País: México
    • Año de publicación: 2016
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    Tecnología de alimentos

    Tecnología de alimentos

    Impreso
    • Autor: Jessica del Pilar Ramírez Anaya y otros
    • Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
    • País: México
    • Año de publicación: 2016
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    Confectionery

    Confectionery

    Impreso
    • Autor: Magdalena Ramírez y otros
    • Editorial: Universidad Autónoma de Aguascalientes
    • País: México
    • Año de publicación: 2016
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    Guías de laboratorio de microbiología y conservación de alimentos

    Guías de laboratorio de microbiología y conservación de alimentos

    Impreso
    • Autor: María del Pilar Castillo y otros
    • Editorial: Editorial Universidad de La Sabana
    • País: Colombia
    • Año de publicación: 2015
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    Aprovechamiento de residuos de cosecha y poscocecha del platano

    Aprovechamiento de residuos de cosecha y poscocecha del platano

    Impreso
    • Autor: Varios Autores
    • Editorial: Universidad de Caldas
    • País: Colombia
    • Año de publicación: 2015
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    Los buenos usos de las redes sociales virtuales (CD)

    Los buenos usos de las redes sociales virtuales (CD)

    Impreso - eBook
    • Autor: Hugo Nelson Castañeda Ruiz y otros
    • Editorial: Universidad de San Buenaventura
    • País: Colombia
    • Año de publicación: 2015