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Tecnología de alimentos
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Tecnología de alimentos

Prácticas de laboratorio

Formatos

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Estado: Activo
ISBN-13: 9786077425953
Color de cubierta: RED
Tipo de contenido principal: Texto (legible a simple vista)
Tipo de contenido del producto: Imágenes fijas / gráficos
Idioma del texto: Español
Tamaño: 20.5 x 26 cm
Número de páginas del contenido principal: 116 Páginas
Sello editorial: CUSur - Centro Universitario del Sur
Sello editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Ciudad de publicación: Guadalajara
País de publicación: México
Fecha de publicación: 2016
Tipo de restricción de venta: Exclusivo para un punto o canal de venta
Distribuidor de la editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
Disponibilidad del producto: Disponible. Sin detalles.
Precio: (MXN) 150

Enseñanza universitaria o superior

Nombre invertido: Ramírez Anaya, Jessica del Pilar
Género: Femenino
Biografía: Bióloga, maestra en Procesos biotecnológicos de alimentos por la Universidad de Guadalajara. Obtuvo la maestría en Tecnología y Calidad de los Alimentos y el doctorado en Nutrición y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Granada, España. Fue coordinadora de la licenciatura en Nutrición del CUSur en su etapa como programa educativo de nueva creación. Ha desempeñado actividades de capacitación y asesoría a productores de alimentos de la región Sur de Jalisco, y en el diagnóstico del estado higiénico, durante la innovación, desarrollo y producción, elaboración de alimentos convencionales y funcionales. Actualmente labora como profesor-investigador adscrito a la licenciatura en Nutrición del CUSur.
Nombre invertido: Ramírez Anaya, Jessica del Pilar
Género: Femenino
Biografía: Bióloga, maestra en Procesos biotecnológicos de alimentos por la Universidad de Guadalajara. Obtuvo la maestría en Tecnología y Calidad de los Alimentos y el doctorado en Nutrición y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Granada, España. Fue coordinadora de la licenciatura en Nutrición del CUSur en su etapa como programa educativo de nueva creación. Ha desempeñado actividades de capacitación y asesoría a productores de alimentos de la región Sur de Jalisco, y en el diagnóstico del estado higiénico, durante la innovación, desarrollo y producción, elaboración de alimentos convencionales y funcionales. Actualmente labora como profesor-investigador adscrito a la licenciatura en Nutrición del CUSur.
Nombre invertido: Robles Álvarez, Julieta
Género: Femenino
Nombre invertido: Núñez Gutiérrez, Mercedes Guillermina
Género: Femenino
Biografía:

Responsable Laboratorio de Producción y Procesamiento de Alimentos del Centro Universitario del Sur de la Universidad de Guadalajara.

Nombre invertido: Valdés Miramontes, Elia Herminia
Género: Femenino
Biografía:

Químico Farmacobiólogo por la Universidad de Guadalajara. Maestra en Ciencias de los Alimentos por la Universidad de Guadalajara. Doctora en Ciencias en Biosistemática, Ecología y Manejo de Recursos Naturales y Agrícolas por la Universidad de Guadalajara. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) nivel I 

Nombre invertido: Castañeda Saucedo, Ma. Claudia
Género: Femenino
Biografía:

Profesora investigadora del Centro Universitario del Sur.

Tapa blanda o Bolsillo - Libro no cosido / encuadernación arráfica