Sustentabilidad y tendencias agroalimentarias
Compartir en redes sociales

Sustentabilidad y tendencias agroalimentarias

El dilema de la producción de soya y miel en Tekax, Yucatán, México

Formatos

Formatos

Estado: Activo
ISBN-13: 9786078527908
Idioma del texto: Español
Tamaño: 15.5 x 23 cm
Peso: 0.3 kg
Número de páginas con contenido: 232 Páginas
Tipo de edición: Nueva edición
Ciudad de publicación: Mérida, Yucatán
País de publicación: México
Fecha de publicación: 2019-11-14
Tipo de restricción de venta: Exclusivo para un punto o canal de venta
Distribuidor de la editorial: Universidad Autónoma de Yucatán
Disponibilidad del producto: Disponible. Sin detalles.

Profesional / académico

El trabajo que presenta la Dra. Alba Rosa Rivero en este documento da cuenta a detalle de las características de la reconversión alimentaria desde la perspectiva global hasta lo local, es un libro de obligada lectura para comprender las tendencias de los diferentes enfoques teóricos sobre el tema, y las formas en que las políticas públicas aterrizan los programas y apoyos en el campo, generando contradicciones entre los procesos que se generan a niveles nacionales e internacionales y los que se desarrollan a niveles locales, una lucha entre los grandes objetivos y estrategias, con las necesidades de autorregulación y autonomía.