Sustentabilidad y soberanía alimentaria

CONTENIDO

Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Conflictos socioambientales y justicia ambiental en el suroccidente de Colombia: caracterización, análisis y perspectiva crítica a partir de la sustentabilidad

Conflictos ambientales en humedales: Guarinó y La Guinea (Jamundí, Colombia) como estudios de caso

Elizabeth Patiño Correa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  23

Casos de estudio: humedales Guarinó y La Guinea  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Aproximación teórica  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  28

Avance de la frontera agrícola: el monocultivo de la caña de azúcar  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  30

Tensión entre intereses: impacto del monocultivo de caña de azúcar en el territorio  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  32

Intereses en tensión: necesidades locales y detrimento de los ecosistemas  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  37

Conclusiones  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Conflictos por el acceso y la administración del agua del Resguardo Indígena de Mocondino, Nariño: estudio de caso sobre justicia hídrica en Colombia

Aura Elisa Aza Fuelantala  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Introducción  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Antecedentes  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Metodología  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Evaluación de la sostenibilidad del sistema de acueducto y de saneamiento ambiental del Resguardo de Mocondino  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  60

Estudios sobre disponibilidad de agua: balance hídrico e índice de escasez del Resguardo de Mocondino  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  71

Conclusiones  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Comunidades en resistencia: impulsando la justicia ambiental en Colombia

Sebastián Altamira Rivera  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  79

Introducción  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Antecedentes  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Marco referencial  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  82

Los casos altamente favorables para la justicia ambiental en Colombia  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

Las Organizaciones de Justicia Ambiental (Ojas) en la defensa del territorio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

La organización del movimiento por la justicia ambiental en Colombia  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Repertorios de la acción colectiva en los logros de la justicia ambiental  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

Las creaciones culturales y simbólicas en el proceso de la justicia ambiental  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103

El camino por recorrer  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107

Defensa del Territorio Nasa: transformaciones, impactos y resistencias del Resguardo López Adentro ante las fumigaciones aéreas de glifosato en monocultivo de caña de azúcar en el municipio de Caloto, Cauca, Colombia

Luz Aydee Berdugo-Segura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113

Introducción  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113

Relación entre la caña de azúcar y el glifosato  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117

Contexto geográfico  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119

Metodología  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121

La perspectiva del etnodesarrollo  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124

Pueblos indígenas y grupos étnicos del Cauca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124

Ecología política  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125

Percepciones ambientales y visiones desde la perspectiva indígena  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126

Acción colectiva y la resistencia indígena  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  127

Soberanía alimentaria en el camino de la liberación de la Madre Tierra  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128

Transformaciones e impactos en el territorio  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129

Sufrimiento de Uma Kiwe  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130

Desequilibrio en los modos de vida y en el buen vivir  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134

Desarmonía en el territorio  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  140

Defensa del Territorio Nasa: de la reflexión a la acción «Liberación de la Madre Tierra»: kiwe umas peygahna fi’çeka  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143

Organización  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  144

Movilización  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146

Contexto  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148

Conclusiones  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149

Metodología participativa y pluralista para los actores del territorio: la investigación con comunidades en la búsqueda de soluciones participativas. Una comunidad que perdió su río: caso corregimiento Bocas de Tuluá, Valle del Cauca, Colombia

María Fernanda Mercado Ramos Gregorio Mondragón Cerquera  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163

Introducción  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163

Contexto territorial  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  166

Enfoque de Ecosalud como conductor y catalizador del pensamiento sistémico y multidisciplinar  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  168

Metodología participativa y pluralista para los actores del territorio  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  171

Investigación participativa en el corregimiento de Bocas de Tuluá como una comunidad sustentable desde el enfoque de Ecosalud  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177

Significados otorgados a la situación generada por el cauce abandonado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184

Las alternativas para la solución  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186

Plan de acción  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187

Conclusiones  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190

Recomendaciones  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  191

La soberanía alimentaria: una alternativa para un desarrollo rural sustentable

Soberanía alimentaria para una sociedad sustentable

Badi Mina Viveros  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195

Introducción  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195

El marco para una sociedad sustentable  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197

La crisis actual del sistema agroalimentario  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202

Principios para la construcción un orden agroalimentario sustentable  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206

Estudio de caso  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  210

Conclusiones  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214

Reflexiones sobre la eficacia de la implementación de políticas públicas de desarrollo y alimentarias en el marco de la nueva gestión pública en Colombia

Luis Enrique Núñez Vaca  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  221

Introducción  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221

El punto de partida en el análisis de la efectividad del Estado, la alianza con el tercer sector y la cooperación internacional  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225

Gestión de desarrollo como estrategia de la cooperación internacional en la implementación de políticas de desarrollo rural sostenible  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  228

Responsabilidad del Estado, la Comisión Europea y el tercer sector en la gestión del proyecto desde la eficacia de la ayuda al desarrollo  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 233

Comisión Europea  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 234

Estado-Gobernación del Valle del Cauca  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237

Tercer sector  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241

Conclusiones  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248

La reintroducción de la quinua (Chenopodium quinoa Willd.) y sus implicaciones en la soberanía alimentaria del corregimiento de Los Milagros, municipio de Bolívar, Cauca, Colombia

Clara Sophia Millán Bonilla  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 255

Introducción  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 255

Importancia nutricional y cultural de la quinua  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 257

La quinua en el departamento del Cauca  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  264

Causas de reintroducción de la quinua en el corregimiento de Los Milagros, municipio de Bolívar  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  273

Conclusiones  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300