Esta experiencia, desarrollada por un equipo multidisciplinario del Centro de Investigaciones Regionales Dr. Hideyo Noguchi, con la participación de distintas Facultades de la Universidad Autónoma de Yucatán, de las autoridades municipales y de otras instituciones locales, muestra, a través de un proceso de sistematización, el trabajo que durante 12 años se ha venido realizando en 23 comunidades rurales del estado de Yucatán. Dicho trabajo ha generado un estilo propio de hacer desarrollo social a través de la Investigación-Acción Participativa, metodología que busca el empoderamiento de las comunidades para la toma de decisiones en las acciones y programas que afectan sus condiciones de vida. En ese tenor, la sistematización es entendida como un proceso investigativo, pedagógico y político que guía a los marginados hacia un proceso de construcción de conocimiento sobre la práctica social, y les lleva hacia el desarrollo de acciones transformadoras y emancipadoras. Por lo tanto, resulta una práctica formativa para quienes se involucran en el proceso de recuperar, ordenar, clasificar, priorizar y relacionar una serie de conocimientos, hechos, objetos, ideas o experiencias para comprenderlas, interpretarlas y, a partir de este conocimiento más completo, planificar y reorientar las acciones futuras de manera más efectiva. Esta experiencia contribuye al logro de la responsabilidad social universitaria, uno de los ejes más importantes del Plan de Desarrollo Institucional 2019, y representa un ejemplo de lo que es posible hacer a través de la Universidad, cuando se involucran académicos, investigadores, estudiantes y comunidades, al mismo tiempo que se establecen alianzas con los distintos actores involucrados en procesos de desarrollo social. Tanto la ejecución del proyecto como el ejercicio de sistematización contaron con el apoyo financiero de la Fundación W. K. Kellogg, en el marco de la Iniciativa de Nutrición Humana puesta en marcha por esta institución filantrópica.
