Sinopsis de aceites esenciales en plantas medicinales

El análisis de las plantas en su contexto general no se agota, ya que sólo un bajo porcentaje de éstas se ha estudiado bioquímicamente. El desarrollo evolutivo en el conocimiento del contenido de metabolitos secundarios de las plantas, es tan sorprendente que muchos químicos han sitetizado una amplia gama de compuestos para el consumo humano, ya sea como medicamento o su aplicación en muchos productos diferentes como: cosmetología, aromatizante, saborizante, atrayente o repelente en muy diversas presentaciones como cremas, jabones, lociones, etcétera. El propósito de esta obra es ofrecer una revisión parcial de literatura afín al tema considerada como básica para investigadores y estudiantes, interesados en la fitoquímica y el aislamiento de compuestos con actividad biológica. Tomando en cuenta este creciente interés, se pretende a través de esta obra, poner al alcance algunos conocimientos complementarios sobre plantas medicinales, basándose en los trabajos de autores especializados que han aplicado métodos científicos a su estudio.

• Plantas medicinales
• aceites esenciales
• aromas
• extracción
• espectroscopía