Sabores invisíveis - Ulibros

EditorialEDUEPA - Universidade do Estado do Pará
PaísBrasil

PANCs, histórias e receitas da Ilha de Mosqueiro

- Autor: Diego Aires da Silva
- Autor: Rafael Vitti Mota
- Autor: Ivonete Quaresma da Silva de Aguiar

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Gastronomia
Culinária - Amazônia
Culinária - história
Culinária – Ilha de Mosqueiro
Ingredientes do quintal
Identidade cultural
Sustentabilidade - inovação
Território - referências culturais
Práticas alimentares tradicionais
PANCs - Plantas Alimentícias Não Convencionais

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