Índice Introducción. Los procesos de transformación vitivinícola: una propuesta de análisis Martha Judith Sánchez Gómez, Francisco Torres Péres, Inmaculada Serra Yoldi Primer apartado Las zonas vitivinícolas españolas en el marco de la agricultura del sur de Europa. Capítulo 1 Política agrícola común y desarrollo rural en el sur de Europa: el caso de las regiones vitícolas Aladio Arnalte Alegre y Dionisio Ortiz Miranda Capítulo 2 Los patrones de la transformación de la agricultura familiar en España: el caso de las explotaciones vitícolas Olga M. Moreno Pérez Capítulo 3 El sector vitivinícola español en el contexto de la globalización del vino desde 1960 Francisco J. Medina-Albaladejo y José Miguel Martínez-Carrión Segundo apartado El nuevo dinamismo del Viejo Mundo del vino: el caso español Capítulo 4 Tradición e innovación en la Ribera del Duero. El paisaje geográfico de la vid y el vino Julio Fernández Portela Capítulo 5 Del predominio del cereal a la expansión del viñedo: evolución e importancia del sector vitivinícola en la DO Ribero del Duero (España) Martha Judith Sánchez Gómez e Imaculada Serra Yoldi Capítulo 6 Reestructuración vitivinícola, cambios en la organización del trabajo y mano de obra inmigrante en Utiel-Requena (España) María Elena Gadea Montesinos y Francisco J. Torres Pérez Tercer apartado El Nuevo mundo del vino y sus tendencias Capítulo 7 Las transformaciones en la viticultura en el condado de Napa, California y su impacto en el mercado de trabajo agrícola Martha Judith Sánchez Gómez Capítulo 8 Relaciones sociales de “calidad” en la producción y el trabajo de la vitivinicultura de Cuyo, Argentina Germán Quaranta y María Brignardello Datos de los autores
