Producción de caprinos

Producción de caprinos un enfoque técnico y social representa un esfuerzo por diseñar una herramienta didáctica útil y actualizada para estudiantes de producción animal, técnicos extensionistas en caprinocultura, caprinocultores y para el público en general interesado en el tema. La obra concibe esta actividad no sólo como un proceso productivo que de suyo es ya complejo sino que considera además otros factores que inciden en la producción (sociales, culturales, económicos, de mercado) para explicar el pasado, presente y perspectivas de esta rama productiva pecuaria. En el marco actual de combate a la pobreza extrema en las zonas marginadas y del cuidado del ambiente, la producción racional de caprinos surge posicionada como una alternativa viable para proveer de ingreso, ahorro, alimentación de calidad, y para fomentar en las sociedades rurales el arraigo a la tierra, en una actividad productiva apasionante en la que pueden participar todos los miembros de la familia.

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