Procesos agroindustriales en mora de Castilla

Vigilancia tecnológica sobre procesos agroindustriales y productos de la mora de Castilla
1.1 Resumen
1.2 Introducción
1.3 Metodología
1.4 Resultados
1.4.1 Vigilancia en procesos agroindustriales y productos
1.4.2 Análisis comparativo y recomendaciones para minimizar brechas
1.5 Conclusiones
1.6 Referencias

Mora de Castilla mínimamente procesada
2.1 Diseño e implementación de procesos agroindustriales
2.1.1 Introducción
2.1.2 Materiales y métodos
2.1.3 Resultados
2.1.4 Conclusiones
2.1.5 Fichas técnicas de los productos
2.1.6 Referencias
2.1.7 Anexos
2.2 Empaque innovador desarrollado para mora de Castilla fresca
2.2.1 Generalidades del producto a empacar
2.2.2 Propuesta de sistema de empaque innovador para el producto
2.2.3 Ficha técnica del producto
2.2.4 Referencias

Mora de Castilla procesada como polvo
3.1 Diseño e implementación de procesos agroindustriales
3.1.1 Resumen
3.1.2 Introducción
3.1.3 Objetivos
3.1.4 Metodología
3.1.5 Resultados y discusión
3.1.6 Conclusiones
3.1.7 Ficha técnica del producto
3.1.8 Agradecimientos
3.1.9 Referencias
3.2 Empaque innovador desarrollado
3.2.1 Generalidades del producto a empacar
3.2.2 Propuesta de sistema de empaque innovador para el producto
3.2.3 Ficha técnica del producto
3.2.4 Referencias