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Películas y recubrimientos comestibles

Películas y recubrimientos comestibles

Propiedades y aplicaciones en alimentos

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  • Revestimientos comestibles

Especificaciones por formato:

Impreso

  • ISBN-13: 9786074371925

  • Número de edición: 1

  • Año de publicación: 2013

  • Número de páginas del contenido principal: 573 páginas

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