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- Autor: Johanna Ochoa-Ruilova y otros
- Editorial: Casa Editora Universidad del Azuay
- País: Ecuador
- Año de publicación: 2024
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Restaurantes limeños del boom gastronómico

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Impreso - eBook
- Autor: Jorge Alberto Balerdi Arrarte
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- País: Perú
- Año de publicación: 2021