EULAC - Asociación de Editoriales Universitarias de América Latina y el Caribe
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Palabra clave: Cocina

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    Manual de etnografía culinaria

    Manual de etnografía culinaria

    eBook
    • Autor: Luis A. Ramírez Vidal
    • Editorial: Fondo Editorial Remington (FER)
    • País: Colombia
    • Año de publicación: 2024
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    La chaya

    La chaya

    eBook
    • Autor: Ángel Cirilo Lendechy Grajales y otros
    • Editorial: Universidad Autónoma de Yucatán
    • País: México
    • Año de publicación: 2023
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    Las cocinas fenoménicas de la longevidad

    Las cocinas fenoménicas de la longevidad

    Impreso
    • Autor: José Luis Cabrera González
    • Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
    • País: México
    • Año de publicación: 2020
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    Cocina, cuisine y arte

    Cocina, cuisine y arte

    Impreso
    • Autor: Carina PERTICONE
    • Editorial: Editorial UNICEN - Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
    • País: Argentina
    • Año de publicación: 2020
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    Deliciosos recuerdos.

    Deliciosos recuerdos.

    Impreso
    • Autor: Rosario Castro Quintero
    • Editorial: Universidad Autónoma del Estado de Morelos
    • País: México
    • Año de publicación: 2020
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    Cocina de aprovechamiento

    Cocina de aprovechamiento

    Impreso
    • Autor: Eddy Yhomara Rúa Osorio y otros
    • Editorial: Fondo Editorial Remington (FER)
    • País: Colombia
    • Año de publicación: 2020
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    Pescados

    Pescados

    Impreso
    • Autor: Daniel Jiménez Guzmán
    • Editorial: Editorial Universidad de La Sabana
    • País: Colombia
    • Año de publicación: 2019
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    Cocinando para mi familia

    Cocinando para mi familia

    Impreso
    • Autor: Ma. del Socorro Robles de Rosas
    • Editorial: Universidad de Colima
    • País: México
    • Año de publicación: 2018
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    Perú Sabor & Saber

    Perú Sabor & Saber

    Impreso - eBook
    • Autor: Editorial USIL
    • Editorial: Universidad San Ignacio de Loyola (USIL)
    • País: Perú
    • Año de publicación: 2017
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    Matemática para la administración gastronómica

    Matemática para la administración gastronómica

    eBook
    • Autor: Mauricio Balarezo Noboa
    • Editorial: Editorial Universitaria UTE
    • País: Ecuador