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  • Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara

Palabra clave: Alimentos

  • Las valorizaciones del patrimonio alimentario y sus vínculos con el turismo

    Las valorizaciones del patrimonio alimentario y sus vínculos con el turismo

    Impreso
    • Autor: Daniel de Jesús Contreras y otros
    • Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
    • País: México
    • Año de publicación: 2023
  • Producción de alimentos identitarios de Los Altos Sur de Jalisco

    Producción de alimentos identitarios de Los Altos Sur de Jalisco

    Impreso
    • Autor: Cándido Gónzalez Pérez y otros
    • Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
    • País: México
    • Año de publicación: 2021
  • Espacios culturales y ecológicos de las plantas comestibles

    Espacios culturales y ecológicos de las plantas comestibles

    Impreso
    • Autor: Blanca Rebeca Ramírez Velázquez
    • Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
    • País: México
    • Año de publicación: 2020
  • Entre nosotros y los otros

    Entre nosotros y los otros

    Impreso - eBook
    • Autor: Dulce María Espinosa de la Mora
    • Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
    • País: México
    • Año de publicación: 2018
  • Seguridad alimentaria

    Seguridad alimentaria

    Impreso
    • Autor: Ma. Refugio Torres Vitela
    • Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
    • País: México
    • Año de publicación: 2016
  • Riesgos asociados al consumo de alimentos

    Riesgos asociados al consumo de alimentos

    Impreso
    • Autor: Ma. Refugio Torres Vitela
    • Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
    • País: México
    • Año de publicación: 2013
  • Leche y lácteos

    Leche y lácteos

    Impreso
    • Autor: Mario Noa Pérez y otros
    • Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
    • País: México
    • Año de publicación: 2011