Mujeres del caldero

Este libro entrelaza investigación histórica, memoria personal y más de trescientas recetas para ofrecer una mirada singular sobre la cocina como ámbito de identidad, creación y transmisión cultural. Una obra que rescata voces, documentos y tradiciones indispensables para comprender una parte esencial de nuestra herencia.

• Costumbres y tradiciones alimenticias
• Patrimonio cultural inmaterial
• tradición oral