Entrada, por Michel de Certeau 11
Momentos y lugares (Luce Giard) 13
Anales de lo cotidiano 27
Primera parte.
Habitar, por Pierre Mayol
Capítulo i. El barrio 31
Problemáticas 32
¿Qué es un barrio? 35
Capítulo ii. La conveniencia 41
La obligación y el reconocimiento 41
La conveniencia 43
Conveniencia y sexualidad 50
Capítulo iii. El barrio de la Croix-Rousse 63
Elementos históricos 63
La Croix-Rousse hoy 66
La familia R. en su barrio 67
La población del primer distrito 70
La tradición obrera de la familia 75
Las relaciones familiares en el terreno 78
Nota complementaria: desempleo de jóvenes de 15 a 24 años 84
Nota complementaria: el interrogatorio de la Croix-Rousse 90
El doble apartamento de la familia R. 99
Capítulo IV. Los comercios de la calle 105
La calle Rivet 105
Robert, el tendero 106
La Germaine 110
Robert, el confidente 111
Capítulo V. El pan y el vino 119
El pan 120
El vino 122
Obsequio y contraobsequio 129
El vino y el tiempo 132
Capítulo VI. El fin de la semana 137
Sábado-domingo 137
Los almacenes departamentales, los grandes autoservicios 139
El mercado 143
Capítulo VII. “Y, para las compras, entonces, ¿está Robert?” 151
Madame Marie 151
Madame Marguerite 155
Cuadernos de Madame Marguerite 161
Al alimón, por Michel de Certeau y Luce Giard 167
Capítulo VIII. Los aparecidos de la ciudad 169
Lo fantástico del “ahí estaba” 169
Una población de objetos “legendarios” 171
Una política de autores: los habitantes 174
Una visión mítica de la ciudad 178
Capítulo IX. Espacios privados 181
La vivienda se deja ver 181
Lugar del cuerpo, lugar de vida 183
El jardín cerrado poblado de sueños 184
Segunda parte.
Hacer de comer, por Luce Giard
Capítulo X. Artes de alimentarse 189
Entrada 190
Lo anónimo innumerable 193
Voces de mujeres 198
Otras fuentes 202
Alimentos terrestres 204
Capítulo XI. El plato del día 211
Historias 211
Culturas 222
Memorias 226
Otras fuentes 118
Cuerpos 232
Capítulo XII. Secuencias de acciones 243
El campo del olvido 245
Nuevos conocimientos 253
El pasado-presente 257
Capítulo XIII. Las reglas del arte 261
Un diccionario de cuatro entradas 261
La lengua de las recetas 266
La imposición del nombre 268
Capítulo XIV. “En el fondo, la cocina me inquieta…” 271
Envío, por Michel de Certeau y Luce Giard 299
Una ciencia práctica de lo singular 301
La oralidad 302
La operatividad 304
Lo ordinario 306
Índice Onomástico 309
