Las iniciativas agroalimentarias locales que se desenvuelven en variados contextos regionales y microrregionales de México vienen desplegándose desde hace décadas en distintos procesos agroalimentarios que van desde la producción en huertas urbanas, milpas, traspatios, parcelas, escuelas, hasta la transformación, distribución y consumo. Estas iniciativas diversas y plurales están abocadas a satisfacer necesidades de reproducción social e incluyen prácticas protagonizadas por pequeños productores, campesinas y campesinos, cooperativas de producción y consumo, pequeñas empresas, colectivos de mujeres y jóvenes, consumidores organizados y no organizados, redes de abasto alimentario local, mercados ecológicos.
Aunque involucran extensos espacios rurales, urbanos y periurbanos, en general se encuentran dispersas, invisibilizadas, y tienen gran dificultad de articulación, al tiempo que han contado con poco respaldo por parte de las dependencias de los diferentes niveles de gobierno.
A partir de un trabajo de investigación-acción participativa realizado durante el confinamiento por la pandemia sanitaria por COVID-19, las y los autores de esta obra reflexionan sobre el alcance de las prácticas agroalimentarias, a fin de acompañar estos procesos, contribuir con su funcionamiento y sentar bases para su ampliación y fortalecimiento en la pospandemia. ¿Cuáles son las sociabilidades emergentes y las estrategias que han generado las familias, organizaciones y colectivos para sostener sus actividades ante un evento que ha transformado profundamente nuestra cotidianeidad, el tiempo de trabajo dedicado a los cuidados, a la organización para el trabajo asociativo, al empleo asalariado, así como la forma de relacionarnos? ¿Cómo contribuir con su fortalecimiento y articulación de modo que se encaminen cada vez más hacia la reproducción ampliada de la vida, es decir, que puedan resolver sus necesidades de reproducción social de manera sostenida, equilibrada con el ambiente en el que se desenvuelven y de acuerdo con sus aspiraciones socioculturales? Estas son algunas de las preguntas que orientan las búsquedas y los temas abordados en los distintos capítulos de la obra.
