
En el vasto y dinámico campo de las ciencias hortofrutícolas, donde la interacción entre la naturaleza, la tecnología y la sociedad moldea la producción de nuestros alimentos, se presentan constantemente dilemas éticos que requieren atención y reflexión cuidadosa. Este libro se adentra en este fascinante territorio, donde las decisiones que tomamos como individuos, comunidad y sociedad tienen repercusiones profundas y a menudo duraderas. La bioética, es la disciplina que investiga las implicaciones éticas de las ciencias biológicas y médicas, encuentra un campo de aplicación rico y complejo en las ciencias hortofrutícolas. Desde la manipulación genética de cultivos para aumentar su resistencia a plagas hasta las decisiones sobre el uso de pesticidas y fertilizantes que impactan en la salud humana y la biodiversidad, cada avance técnico y cada práctica agrícola plantean preguntas fundamentales sobre qué es éticamente aceptable y deseable en nuestra relación con el entorno natural y nuestros sistemas alimentarios. En este libro, exploramos cómo los principios bioéticos tradicionales de autonomía, justicia, no maleficencia y beneficencia se aplican a las decisiones y prácticas en las ciencias hortofrutícolas. Desde el respeto a la diversidad genética de las especies cultivadas hasta la equidad en el acceso a recursos agrícolas y la responsabilidad hacia las generaciones futuras, nos enfrentamos a desafíos que requieren un equilibrio delicado entre la innovación científica, el desarrollo económico y la responsabilidad ética.
Capítulo 1 BIOÉTICA DESDE LA PERSPECTIVA DE LOS HUERTOS EDUCATIVOS EN EL ENTORNO ESCOLAR Por: Mayra Isabel Salazar-Balderrama, María Cecilia Valles-Aragón, Myrna Concepción Nevárez-Rodríguez
Capítulo 2 PRINCIPIOS BIOÉTICOS EN EL USO DE ACEITE ESENCIAL DE ORÉGANO CONTRA Erwinia amylovora EN MANZANO Por: Daniel Triana-Anzures, Nora Aidee Salas-Salazar, Mayra Cristina Soto-Caballero
Capítulo 3 IMPLICACIONES BIOÉTICAS EN LA IMPLEMENTACIÓN DE HUMEDALES CONSTRUIDOS CON PLANTAS ORNAMENTALES PARA TRATAR AGUA RESIDUAL Por: Daniel Alejandro Hernández-Contreras, María Cecilia Valles-Aragón, Griselda Vázquez-Quintero
Capítulo 4 LA BIOÉTICA EN EL PROCESO DE PREMIACIÓN EN UN CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS Por: Gricelda López-González, Rodrigo Alonso-Villegas, Graciela Ávila-Quezada
Capítulo 5 IMPLICACIONES BIOÉTICAS EN APLICACIÓN DE RIEGO PARCIAL DE RAÍZ Y USO DE BIOESTIMULANTES EN MANZANO Por: Mariela Rascón-Castillo, Rafael Ángel Parra-Quezada, María Noemí Frías-Moreno
Capítulo 6 APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS DE LA BIOÉTICA EN LA ELABORACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS Por: Lucia Socorro Gutiérrez-González, Ofelia Adriana Hernández-Rodríguez, Damaris Ojeda-Barrios
Capítulo 7 VISIÓN BIOÉTICA DEL MEJORAMIENTO GENÉTICO DE VID (Vitis Vinífera L.) EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA Por: Paola Adilene Castro-Rodríguez, Ramona Pérez-Leal, Joel Dominguez-Viveros
Capítulo 8 LOS 4 PRINCIPIOS DE LA BIOÉTICA EN EL TERROIR DE LOS VIÑEDOS Por: María Ofelia De la Garza-Gutiérrez, Damián Aarón Porras-Flores, Lorena Alejandra Tarín-Estrada
Capítulo 9 EL MEZQUITE: EXPLORACIÓN DE SUS PROPIEDADES DESDE UNA PERSPECTIVA BIOÉTICA Por: Telma Gricelda Torres-López, María Antonia Flores-Córdova, Esteban Sánchez-Chávez
Capítulo 10 PRINCIPIOS BIOÉTICOS GENERALES EN LA APLICACIÓN DE BIOESTIMULANTES Y BIOREGULADORES EN CULTIVOS HORTOFRUTÍCOLAS Por: María Laura Díaz-Baca, Damaris Leopoldina Ojeda-Barrios, Marisela Calderon-Jurado
Especificaciones por formato:
ISBN-13: 9786075361741
Idioma del texto: Español
Número de edición: 1
País de publicación: México
Año de publicación: 2026
Número absoluto de páginas: 166 páginas
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