Esta obra describe la transición nutricional ocurrida en el ámbito global durante los últimos años que ha tenido como consecuencia las tasas más altas de obesidad y enfermedades crónicas en la historia de la humanidad. Además de explicar de manera sencilla y puntual qué se está haciendo y qué falta por hacer de forma individual y como sociedad para controlar esta epidemia, tiene también como propósito incentivar a la población joven a convertirse en agentes de cambio y ser parte de la solución. El lenguaje ágil y sencillo del texto, acompañado de ilustraciones que muestran la realidad actual, captan atención, permiten reflexionar y hacer un llamado a la acción para mejorar el entorno. Deseamos que esta obra ofrezca al lector respuestas a sus dudas, pero, sobre todo, que contribuya a sembrar semillas de curiosidad que generen nuevas preguntas y fomenten la búsqueda de conocimiento por medio de la investigación, con el fin de alcanzar una mejor salud para la población.
