Cultivo de la Caña de Azúcar

Centrada en la actividad agroindustrial azucarera, esta unidad didáctica proporciona a los estudiantes de administración de empresas agropecuarias, los conocimientos básicos requeridos para el buen desarrollo de este cultivo, a partir del sencillo análisis de los aspectos más relevantes como el procesamiento y las operaciones económicas requeridas.

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