La diversidad de opciones alimentarias, la cantidad de información sobre la comida y las restricciones de tiempo y presupuesto hacen que la gente se enfrente a auténticas incertidumbres en su día a día ante el hecho de alimentarse. A partir de datos de campo, este texto muestra que la alimentación y su relación con la salud es un asunto de interés que forma parte de la cultura alimentaria.
Estado: Activo
ISBN-13: 9786072806481
Idioma del texto: Español
Tamaño: 16 x 23 x 2 cm
Peso: 0.477 kg
Número de páginas del contenido principal: 280 Páginas
Sello editorial: UAM, Unidad Xochimilco
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Ciudad de publicación: Ciudad de México
País de publicación: México
Fecha de publicación: 2015
Tipo de restricción de venta: Exclusivo para un punto o canal de venta
Distribuidor de la editorial: Universidad Autónoma Metropolitana Disponibilidad del producto: Disponible. Sin detalles.
Precio: (MXN) 290
