Con el proyecto Estudio integral de la biodiversidad florística y sustentabilidad de los huertos familiares en el área maya de la Península Yucatán y diseño de nuevas estrategias de producción, se tuvo la oportunidad de plantear la importancia y recomendaciones para la conservación y revalorización de los huertos familiares. El huerto además de su valor cultural, social, educativo y agrícola, tiene un valor ecológico importante para la salud ambiental y del hombre.
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
ANTECEDENTES
LOS HUERTOS FAMILIARES COMO ESPACIOS DE CONSERVACIÓN DE LA MEMORIA BIOCULTURAL
LA AGRICULTURA FAMILIAR EN EL SISTEMA ENSEÑANZA-APRENDIZAJE
ASPECTOS ECONÓMICOS DE LOS HUERTOS FAMILIARES
EL HUERTO FAMILIAR Y LA MELIPONICULTURA
LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS COMO ALTERNATIVA SOCIO-ECONÓMICA EN EL JUERTO FAMILIAR
POR QUÉ CONSERVAR LOS HUERTOS FMAILIARES EN EL ÁREA MAYA DE LA PENÍNSULA DE YUCATÁN Y RECOMENDACIONES PARA SU CONSERVACIÓN
RECOMENDACIONES PARA LA CONSERVACIÓN Y APROVECHAMIENTO DE LOS HUERTOS FAMILIARES
REFLEXIÓN FINAL
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS