Este libro, en su primer tomo, titulado Guía para
tripulantes de cabina de pasajeros inicia con las generalidades del servicio y
servicio a bordo, un capítulo que resalta la importancia del ser- vicio para
las aerolíneas y, como argumenta Caviedes (2020), las aerolíneas deben
identificar y centrarse en las necesidades de los diferentes segmentos del
mercado, teniendo en cuenta no solo la oferta, sino también el servicio. El objetivo de esta obra es desarrollar material pedagógico
pertinente que les permita a los estudiantes del Programa de Tecnología en
Gestión de Servicios para Aerolíneas de la Institución Universitaria
Politécnico Grancolombiano y otras instituciones con carreras relacionadas con
esta disciplina apropiación del conocimiento en relación con el servicio y
operaciones a bordo y cuyos anhelos profesionales están enfocados en la
profesión de tripulante de cabina de pasajeros (TCP).