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Contenido
Presentación 9
Eje temático I
Nuevas tendencias y las TIC en la hotelería
Capítulo i
Análisis del nivel de integración de tecnologías
de la información en la prestación de servicios
hoteleros en Tolima 17
Tatiana Hernández-Cifuentes
Helga Bermeo-Andrade
Dora Luz González-Bañales
Alejandro Gutiérrez-Rodríguez
Capítulo ii
Development of hospitality services with generation Y:
the case of Caribbean millennials 41
Ruhet Genç
Eje temático II
Gestión y formación del talento humano
Capítulo iii
La ecología emocional y su impacto sobre la
competitividad en empresas del sector hotelero
a través del desarrollo de competencias blandas 69
Capítulo iv
Maestría en Alta Dirección y Desarrollo Hotelero: nueva
propuesta académica para el sector del alojamiento en
Colombia. Implicaciones de su diseño curricular 91
María Luisa Galán Otero
María Mercedes Callejas Restrepo
Capítulo v
Informalidad laboral y empresarial en el municipio
de San Gil en el subsector económico: hoteles 127
Carlos Alfonso Díaz Uribe
Eje temático III
Gestión, competitividad y sostenibilidad de la
actividad hotelera y su relación con el destino
Capítulo vi
Diagnóstico de la prestación de servicio en los
establecimientos de alojamiento en la reserva forestal
de los ríos Escalerete y San Cipriano 151
Nixon Arboleda Montaño
Capítulo vii
Turismo, medio ambiente y recursos naturales en playas
de Rosarito: valoración desde la perspectiva de la planta
turística del destino 175
Jorge Carlos Morgan Medina
Ario Refugio Estrada Gaxiola
Onésimo Cuamea Velásquez
Capítulo viii
La playa como activo litoral del sector hotelero 209
Juan Pablo Mariño
Camilo Botero Saltarén
Los editores 239
Los autores 243
Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras
Dr. Deiwi Jesús Zurbarán Arias, Coordinador de Investigaciones de la Facultad de Administración de Empresas Turísticas de la Universidad Externado de Colombia