Presentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Gustavo Ortiz Ceballos
Estado actual de la cafeticultura y sus paradojas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Gustavo Ortiz Ceballos
La nanocuenca hidrológica Las Lomas: un territorio históricamente entretejido alrededor del café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Agustín Muñoz Ceballos y Gustavo Ortiz Ceballos
Escenario socioambiental y tecnológico de la cafeticultura en la nanocuenca hidrológica Las Lomas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
Gustavo Ortiz Ceballos y José Luis Martínez Rodríguez
Los sistemas agroforestales cafetaleros en la nanocuenca hidrológica Las Lomas: la riqueza biológica que cuidan los pequeños productores . . . . 65
Gustavo Ortiz Ceballos
Potencial de la inteligencia artificial aplicada al mejoramiento sustentable de los agroecosistemas cafetaleros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91
Gustavo Ortiz Jernández, Wulfrano Arturo Luna Ramírez y Luz Amelia Sánchez Landero
Desarrollo sustentable del territorio cafetalero: trabajar a escala de la nanocuenca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107
Gustavo Ortiz Ceballos, Agustín Muñoz Ceballos y José Luis Martínez Rodríguez
Reflexiones y recomendaciones para el desarrollo territorial sustentable de la cafeticultura en la zona centro de Veracruz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .131
Gustavo Ortiz Ceballos
