Aprovechamiento de subproductos de la industria alimentaria para la obtención de compuestos bioactivos
Aprovechamiento de subproductos de la industria alimentaria para la obtención de compuestos bioactivos
Impreso
- Autor: Gustavo A. González Aguilar Autor1 y otros
- Editorial: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
- País: México
- Año de publicación: 2018
