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Estructura y función de biomoléculas. Con los conceptos de química necesarios para una mejor comprensión de la bioquímica
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Estructura y función de biomoléculas. Con los conceptos de química necesarios para una mejor comprensión de la bioquímica

La pregunta como base de la inquietud científica. Orientaciones para aprender a aprender

  • Editorial Editorial Universidad del Rosario
    Universidad del Rosario
  • En esta edición se ha querido relevar el estudio de los conceptos como el fundamento para afrontar con comprensión los fenómenos y las situaciones diarias. De esta manera, se quiere subsanar la inadecuada discriminación que se ha hecho de los conocimientos que sobre alguna disciplina deben adquirir los estudiantes. Se introduce, además, una serie de ejercicios diseñados tanto para el afianzamiento de conceptos como para la aplicación de los mismos a la solución de problemas, obedeciendo a la filosofía de la propuesta pedagógica de la Unidad, dentro de la cual es vital el análisis y la participación activa en todas las actividades de aprendizaje. También se presenta un apéndice con las orientaciones necesarias para que el estudiante construya cada solución con comprensión.
  • Ilustrado: No
  • Palabras claves:
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Impreso

Tapa blanda o Bolsillo

Estado: Activo
ISBN-13: 9789587380743
Idioma del texto: Español
Tamaño: 17 x 24 cm
Peso: 0.282 kg
Número absoluto de páginas: 178 Páginas
Sello editorial: Editorial Universidad del Rosario
Tipo de edición: Nueva edición
Ciudad de publicación: Bogotá
País de publicación: Colombia
Fecha de publicación: 2010
Tipo de restricción de venta: Exclusivo para un punto o canal de venta
Distribuidor de la editorial: Editorial Universidad del Rosario
Disponibilidad del producto: Disponible. Sin detalles.
Precio: (COP) 30000

Tabla de materias / Tabla de contenido

Presentación
Introducción

Capítulo 1
El ámbito de la Bioquímica: la vida
1. Organización de los seres vivos
2. Organización molecular de la célula: jerarquía estructural
3. Aspectos fisicoquímicos del funcionamiento celular
4. El agua, propiedades e interacciones
5. Ionización del agua: ácidos y bases débiles (Equilibrio ácido/base)

Complementación
1. Conceptos teóricos iniciales
2. El agua como reactivo y como solvente
3. Regulación del equilibrio ácido/base después del ejercicio muscular intenso

Profundización
Actualización
Actividades extra clase

Sección 1
Conceptos básicos de Química
1. La naturaleza y las propiedades de la materia
2. Estructura atómica y periodicidad
3. Principios de termodinámica
4. Enlace químico
5. Reacciones químicas y estequiometría
6. Soluciones
7. Equilibrio químico
8. Equilibrio ácido-base

Sección 2
Afianzamiento de conceptos
1. Mediciones en medicina
2. Interacciones moleculares
3. Soluciones
4. Equilibrio ácido-base

Sección 3
Del concepto a la práctica
1. Mediciones en medicina
2. Diversidad
3. Interacciones moleculares
4. Termodinámica de los seres vivos
5. Soluciones
6. Equilibrio ácido-base
Bibliografía

Capítulo 2
Biomoléculas
1. Carbohidratos: heterogeneidad estructural y diversidad funcional
2. Lípidos: heterogeneidad estructural y diversidad funcional
3. Aminoácidos: los monómeros de las proteínas
4. Péptidos y proteínas
    4.1. Estructura covalente de las proteínas
    4.2. Niveles de organización estructural en las proteínas
    4.3. Función de las proteínas
    4.4. Función de las proteínas: hemoglobina y mioglobina
5. Enzimas
    5.1. Propiedades, actividad catalítica y cofactores
    5.2. Especificidad, clasificación y regulación de la actividad enzimática
6. Vitaminas: propiedades, clasificación y función como cofactores en las reacciones enzimáticas
Complementación
1. El poder de los aminoácidos
2. Bioinformática y la estructura de las proteínas
3. Factores físicos y químicos que afectan la estructura y la función de las proteínas
4. Efecto de la concentración de sustrato, temperatura y pH sobre la velocidad de reacción enzimática

Profundización
1. Enfermedades conformacionales
2. Alteraciones enzimáticas

Actualización
1. Los cambios estructurales que afectan la función de las proteínas
2. Alteraciones funcionales en el hospedero producidas por proteasas de flavivirus: el complejp enzimático viral NS3/4A

Actividades extractase

Sección 1
Conceptos básicos de Química

1. Cinética química
2. Electroquímica

Sección 2
Afianzamiento de conceptos

1. Péptidos y proteínas
2. Reconocimiento enzima-sustrato
3. Cinética e inhibición enzimática

Sección 3
Del concepto a la práctica

1. Lípidos y vitaminas
2. Péptidos y proteínas
3. Reconocimiento enzima-sustrato
4. Cinética enzimática

Bibliografía
Apéndices
Anexos
Autores

  • LCO000000 COLECCIONES LITERARIAS > General (Principal)

María Orfa Rojas

Ruth Garzón Fernández

Nombre invertido: Garzón Fernández, Ruth
Nombres clave: Ruth Garzón Fernández
Biografía:
Química y Doctora en Ciencias con énfasis en Bioquímica, de la Universidad Nacional de Colombia. Se desempeñó como investigadora en mecanismos de señalización intracelular del receptor de la hormona de crecimiento en el grupo de investigación en hormonas del Departamento de Química de la Universidad Nacional de Colombia y en el Departamento de Inmunología y Oncología del Centro Nacional de Biotecnología de la Universidad Autónoma de Madrid. Realizó una estancia posdoctoral en señalización celular en resistencia a multidrogas en cáncer en el laboratorio de Bioquímica de la Universidad de Turín. A partir del 2010 ha estado liderando el desarrollo del grupo de investigación en bioquímica y biotecnología (Bio-Bio) de la Facultad de Ciencias Naturales y Matemáticas de la Universidad del Rosario, específicamente en las líneas de Educación en Ciencias Naturales y en la de Mecanismos bioquímicos y moleculares de la respuesta celular activada por estrés. Ha sido docente de bioquímica en pregrado y posgrado en las Universidades Rosario, Nacional, Jorge Tadeo Lozano y Colegio Odontológico Colombiano. 



Lilia del Riesgo

Nombre invertido: del Riesgo, Lilia
Nombres clave: Lilia del Riesgo
Biografía:
Médica, Especialista en Bioquímica Clínica de la Universidad de la Habana, Cuba. Se ha desempeñado como docente en el Instituto Superior de Ciencia Médicas de La Habana y en la Facultad De Ciencias Médicas Dr. Salvador Allende de La Habana, así como investigadora en el Grupo de Neurobioquímica de ambas instituciones, en el estudio de la modulación de la actividad de enzimas lisosomales y neurotransmisores en el sistema nervioso central en respuesta a diferentes situaciones de estrés, en modelos animales. Ha pertenecido al Grupo de Investigación Científico-Pedagógico del Departamento de Bioquímica de la Facultad de Medicina Dr. Salvador Allende durante los años 1989-1992. En Colombia ha sido docente de Bioquímica en las Universidades Nacional, Distrital y de La Salle. En la Universidad Distrital dirigió el Grupo de Investigación en Hipoxia experimental y aprendizaje en sus dos etapas durante los años 200 al 2005. Actualmente es docente investigadora de la Universidad del Rosario y pertenece al Grupo Bio-Bio de la Unidad de Bioquímica participando en el desarrollo de proyectos de investigación tanto en la línea de investigación biomédica.