Índice
Presentación
Capítulo 1
Ritualidad y cosmovisión: las ceremonias agrarias de los campesinos mayas en Yucatán
Marianne Gabriel
INTRODUCCIÓN: LOS RITUALES, EXPRESIÓN DE SÍMBOLOS CLAVE
Ceremonias y rituales-codificación y expresión cultural
LA AGRICULTURA CAMPESINA MAYA: MILPA Y CAZA, PRODUCCÍÓN FRUTÍCOLA, GANADERA Y APICULTURA
La milpa-agricultura y silvicultura tradicional maya
La cacería y los <>
La apicultura
Adaptación de las ceremonias a cultivos modernos
La ganadería entre conceptos tradicionales y producción moderna
LAS CEREMONIAS AGRARIAS: REGULADORES DEL INTERCAMBIO HOMBRE-NATURALEZA
Los rituales de la milpa
Ceremonias de petición de lluvia
Los rituales de cacería
Rituales de protección territorial
Rituales de apicultura y adaptación a cultivos nuevos
ANÁLISIS DE LAS CEREMONIAS AGRARIAS MAYAS
Elementos y secuencias de acción: análisis ritual de mensajes redundantes
Símbolos clave de la cosmovisión maya
BIBLIOGRAFÍA
Capítulo 2
La mitología en Yucatán
Carlos Evia Cervantes
TRADICIÓN ORAL Y ITO: CONCEPTO BÁSICOS
LA CLASIFICACIÓN
Seres antropomorfos
Animales sobrenaturales
Brujería
Grutas y cenotes
EPÍLOGO
BIBLIOGRAFÍA
Capítulo 3
Catolicismo popular en Yucatán: fiestas patronales y santuarios
Francisco Fernández Repetto / Genny Negroe Sierra
INTRODUCCIÓN
UN POCO DE HISTORIA
RELIGIÓN POPULAR EN YUCATÁN
FIESTAS PATRONALES
Fiestas patronales en el oriente de Yucatán
Las fiestas en el noroccidente de Yucatán
SANTUARIOS Y PEREGRINACIONES
IDEAS FINALES
BIBLIOGRAFÍA
Capítulo 4
La cocina yucateca: entre regionalismo y cosmopolitismo
Steffan Igor Ayora Diaz
INTRODUCCIÓN: L COCIA EN LA CULTURA YUCATECA
EL GUSTO YUCATECO: SU NATURALEZACIÓN
LA COCINA YUCATECA: REGIONAL Y COSMOPOLITA
CONCLUSIÓN
BIBLIOGRAFÍA
Capítulo 5
Música y sociedad: la tova yucateca
Gabriela Vargas Cetina
INTRODUCCIÓN
SONIDO, RUIDO Y POLÍTICA DE LA MÚSICA
LA TOVA Y EL AUGE HENEQUENERO DE YUCATÁN
LA INSTITUCIONALIZACIÓN DE LA TROVA YUCATECA
Trova y música académica
La trova como música yucateca
La trova y el éxito comercial del bolero
EL mecenazgo y la trova en Yucatán
PERSPECTIVAS DE LA TROVA YUCATECA EN EL SIGLO XXI
BIBLIOGRAFÍA
Capítulo 6
Uso costumbre de la jarana
Manuel Jesús Pinkus Rendón
PRESENTACIÓN
ANTECEDENTES
LA ÉPOCA COLONIAL: NUEVAS Y ANTIGUAS DANZAS
VAQUERÍA Y JARANA EN EL YUCATÁN CONTEMPORÁNEO
BAILES TRADICIONALES Y FOLKLÓRICOS
REFLEXIONES FINALES
BIBLOGRAFÍA
