El vino y el derecho

Contenido

Avant-propos/préface

Nader HAKIM

Lactitia GUERLAIN

Nota a la edición impresa

Oscar CRUZ BARNEY

Prefacio

Oscar CRUZ BARNEY

Abreviaturas más utilizadas

Introducción: la civilización del vino

CAPÍTULO PRIMERO

LA REGULACIÓN DEL VINO Y SU ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL. TRES EJEMPLOS DE REGULACIÓN EN EUROPA: ESPAÑA, FRANCIA Y LA UNIÓN EUROPEA

I. España

1. La importancia de la calidad del vino y las variedades de vid en España

2. Las denominaciones de origen españolas. El control de las denominaciones de origen protegidas e in-dicaciones geográficas protegidas

3. La regulación del potencial de producción viticola. Régimen de autorizaciones para plantaciones de viñedo a partir del 1o. de enero de 2016

II. Francia

1. El productor y los regímenes de propiedad del viñedo

2. Las formas de organización para la producción

A. El viticultor como propietario

B. El viticultor como arrendador

C. Los grupos de viticultores

3. El viñedo

A. Las vides

B. Las condiciones de producción y gestión del viñedo

C. El riego

D. La cosecha

E. El rendimiento

F. El grado alcohólico

G. La declaración de cosecha o vendimia

4. Los órganos reguladores nacionales: el Instituto Nacional de Origen y Calidad (INAO), el FranceAgriMer y los consejos de cuenca

5. La clasificación del vino

A. Los vinos del país

B. La denominación de origen protegida (DOP) y la indicación geográfica protegida (IGP)

C. La denominación de origen controlada (AOC)

D. Los vinos sin indicación geográfica (VSIG)

E. La Clasificación de 1855

6. Comercialización y etiquetado

III. La Unión Europea y la organización común del mercado (OCM) vitivinícola

1. Antecedentes: el Reglamento (CE) 479/2008 del Consejo, de 29 de abril de 2008

A. Los productos cubiertos por el Reglamento

B. Programas de apoyo

C. Clasificación de las variedades de uva de vinificación, su pro-ducción y su comercialización

D. Prácticas enológicas y restricciones

E. Denominaciones de origen, indicaciones geográficas y términos tradicionales. Su protección

F. Etiquetado y presentación

G. Organizaciones de productores e interprofesionales

H. Comercio con terceros países

I. Potencial productivo

J. Ayuda nacional para la destilación en caso de crisis

K. El anexo IV

L. El anexo VI

2. El Reglamento (CE) 491/2009 del Consejo, de 25 de mayo de 2009

A. Régimen transitorio de derechos de plantación

B. Régimen de arranque

C. Programas de apoyo en el sector vitivinícola

D. El anexo XI ter

E. Destilación de subproductos

F. Disposiciones aplicables a la comercialización y la producción

G. Solicitudes de protección

H. Denominaciones geográficas de origen e indicaciones geográficas

I. Términos tradicionales

J. Etiquetado y vitivinícola presentación en el sector

K. Normas de producción en el sector vitivinícola: las variedades de uva de vinificación

L. Prácticas enológicas y restricciones

M. Normas aplicables a las organizaciones de productores e interprofesionales en el sector vitivinícola

N. Disposiciones especiales para la importación de vino

N. Ayuda nacional para la destilación de vino en caso de crisis

O. Registro vitícola e inventario

P. Declaraciones obligatorias en el sector vitivinícola

Q. El anexo XV bis: aumento artificial del grado alcohólico natural, acidificación y desacidificación en determinadas zonas viticolas

R. El anexo XV ter: restricciones

3. El Reglamento (UE) 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013

A. Programas de apoyo en el sector vitivinicola

B. Régimen de autorizaciones para plantaciones de vid

C. Control del régimen de autorizaciones para nuevas plantaciones de vid

D. Prácticas enológicas y métodos de análisis

E. Normas de comercialización, importación y exportación

F. Denominaciones de origen, indicaciones geográficas y términos tradicionales

G. Etiquetado y presentación vitivinícola

H. Registro vitícola e inventario de potencial productivo

I. Intercambios comerciales con terceros países

J. Normas sobre ayudas públicas

K. El anexo I del Reglamento (UE) 1308/2013: las zonas vitico-las en la Unión Europea

L. El anexo VIII del Reglamento (UE) 1308/2013: prácticas enológicas mencionadas en el artículo 80

M. El Reglamento de Ejecución (UE) 2019/34 de la Comisión, de 17 de octubre de 2018

CAPÍTULO SEGUNDO

LA ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA VIÑA Y EL VINO

I. Los órganos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino

1. La Asamblea General, el presidente, los vicepresidentes y el director general

2. El Comité Ejecutivo

3. El Comité Científico y Técnico

4. La Mesa Ejecutiva

5. Las comisiones y las subcomisiones

A. Comisión 1: "Viticultura"

B. Comisión 2: "Enología"

C. Comisión 3: "Economía y derecho"

D. Comisión 4: "Seguridad y salud"

6. Los grupos de expertos

7. El Jurado de los premios de la Organización

II. Funciones de la Organización Internacional de la Viña y el Vino

1. Elaboración de normas para el sector vitivinícola

2. Investigación y publicación; fomento de la innovación en el sector vitivinícola mediante la investigación

3. Elaboración de bases de datos, estadisticas y datos del sector

CAPÍTULO TERCERO

EL VINO EN MÉXICO Y SU REGULACIÓN JURÍDICA

I. El problema moral relativo al consumo del vino

II. El derecho castellano

III. El vino en el derecho indiano

IV. El Tribunal de La Acordada y el Juzgado Privativo de Bebidas Prohibidas

V. El Reglamento del Real de Vino de la Armada de Barlovento

VI. El México independiente

1. El comercio exterior. La importación de vinos y los registros marcarios

2. Las marcas comercializadas

VII. El siglo XX y la expansión del comercio vitivinícola

1. La Ley Vitivinícola de 1943

2. La reordenación de la producción. Programas de apoyo y normas oficiales: el Programa de Apoyo a la Industria Vitivinicola (Proviti) y la Norma Oficial Mexicana NOM-199-SCFI-2017

A. El Programa de Apoyo a la Industria Vitivinícola (Proviti)

B. La Norma Oficial Mexicana NOM-199-SCFI-2017

CAPÍTULO CUARTO

¿NUEVOS VIENTOS EN MÉXICO? LA LEY GENERAL DE FOMENTO A LA INDUSTRIA VITIVINÍCOLA Y LAS LEYES ESTATALES DE FOMENTO: COAHUILA, CHIHUAHUA Y GUANAJUATO

I. La Ley General de Fomento a la Industria Vitivinícola

1. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación

2. La Secretaría de Economía

3. La Secretaría de Hacienda y Crédito Público

4. La Secretaría de Educación Pública

5. La Secretaría de Salud

6. La Secretaria de Turismo

7. La Secretaría de Relaciones Exteriores

8. La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales

9. La Secretaría de Energía

II. Las leyes estatales de fomento

1. Coahuila

A. La Comisión Interinstitucional para el Impulso y Desarrollo Vitivinícola del Estado de Coahuila de Zaragoza

B. El Distintivo Estatal de Calidad Vitivinícola Coahuilense

C. La promoción del vino de Coahuila

2. Chihuahua

A. Zona 1

B. Zona 2

C. Zona 3

D. Zona 4

E. Zona 5

3. Guanajuato

A. Atribuciones de los ayuntamientos

B. Consejo Estatal Vitivinícola

C. El Programa Estatal Vitivinícola y de Enoturismo

D. El Registro Estatal Vitivinícola

E. El Distintivo de Calidad Vino Guanajuatense

CAPÍTULO QUINTO

VINO Y LIBRE COMERCIO: EL VINO EN LOS TRATADOS COMERCIALES INTERNACIONALES FIRMADOS POR MÉXICO

I. El Tratado de Libre Comercio de América del Norte y el T-MEC

1. Capítulo 3: agricultura

2. Capítulo 20: derechos de propiedad intelectual

II. El Tratado de Libre Comercio entre México y la Unión Europea

1. Prácticas de vinificación

2. Etiquetado de vinos y licores

3. Certificación de vinos y licores

4. Reglas aplicables

5. Medidas transitorias

6. El Subcomité de Comercio de Vinos y Bebidas Espirituosas

7. Cooperación en el comercio de vinos y bebidas espirituosas

8. Incorporación de Acuerdo existente

9. Las indicaciones geográficas que la Unión Europea busca proteger en el territorio mexicano

III. El Acuerdo entre los Estados Unidos Mexicanos y la Comunidad Europea sobre el Reconocimiento Mutuo y la Protección de las Denominaciones en el Sector de las Bebidas Espirituosas de 1997

1. Definiciones

2. Denominaciones incluidas en el Acuerdo

3. Medidas de protección

4. Ámbito territorial de aplicación

5. Exclusiones

6. Organismos responsables del control de la aplicación del Acuerdo

7. Consultas

8. El Comité Mixto

CAPÍTULO SEXTO

LA REGULACIÓN DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN Y DE LAS IN-DICACIONES GEOGRÁFICAS EN MÉXICO

La Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial

CAPÍTULO SÉPTIMO

OTROS CASOS DE REGULACIÓN EN AMÉRICA

I. Argentina

1. La Ley General de Vinos 14.878

A. El Instituto Nacional de Vitivinicultura

B. Clasificación de los vinos

C. Prácticas enológicas licitas

D. Prácticas enológicas prohibidas

E. Régimen de sanciones

2. La Ley 22.667, Regulación de Elaboración del Vino

A. Etiquetado, certificación y denominación de origen

B. Unificación normativa de etiquetado de productos vitivínicolas

C. Variedades de Vitis vinifera L., según destino y color

II. Chile

1. La Ley 18.455, sobre producción, elaboración y comercialización de alcoholes etílicos, bebidas alcohólicas y vinagres y el De-creto Supremo de Agricultura 78, que reglamenta la Ley 18.455

A. Producción y elaboración de alcoholes etílicos, bebidas alcohólicas y vinagres

B. Plantación, injertación y arranque total o parcial de viñas. Bebidas alcohólicas fermentadas

C. De la denominación de origen

2. El Decreto Supremo de Agricultura 464, que establece todas las normas sobre zonificación viticola del país y denominaciones de origen

A. Las regiones vitivinícolas de Chile

B. Las categorías del vino chileno

C. El etiquetado

D. Tipos de vino conforme al contenido de azúcar residual

E. Menciones autorizadas en el etiquetado

F. Vinos espumosos: etiquetado

G. Marcas comerciales y denominaciones de origen

III. Los Estados Unidos de América

1. La producción

2. Nombres de variedades de uva aprobados

3. Las áreas vitivinícolas estadounidenses AVA

4. El etiquetado

Conclusión

Bibliografía

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