La salud junto con la educación son dos derechos básicos de toda sociedad avanzada y progresista, la Educación para la Salud en todos sus niveles es una actuación obligada de comunidad educativa. Remitiéndonos a la misión de la Universidad Blas Pascal y enfocando la educación sanitaria desde un modelo participativo adaptado a las necesidades, los estudiantes de gestión ambiental y la comunidad en su conjunto adquirirán una responsabilidad en el aprendizaje y éste no estará centrado en el saber, sino también en el "saber hacer". Este libro compila contenidos necesarios que, con el tiempo, desde una práctica muy antigua ha variado sustancialmente en cuanto a sus enfoques ideológicos y metodológicos como consecuencia de los cambios paradigmáticos en relación a la ecología humana, el ambiente y la salud. Desde un concepto de salud como "no enfermedad" hacia otro más global que considera a la misma como la totalidad dinámica del bienestar físico, psíquico y social. El libro, como los fundamentos de las distintas cátedras que le dan origen, tiene el signo de una rica bibliografía de base, compuesta por textos de especialistas de la medicina y aportes de diferentes disciplinas como: salud pública, higiene, ecología humana, ambiente humano, comunicación y gestión sanitaria, que constituyen el tejido de una aproximación interdisciplinaria. Este volumen sintetiza y entrelaza todas estas aplicaciones, sin pretender sustituir la función esencial de los textos originales en el proceso de enseñanza-aprendizaje. Proponemos la educación para la salud como un proceso de formación, de toma de responsabilidades del individuo, a fin de que adquiera los conocimientos, las actitudes y los hábitos básicos para la defensa y la promoción de la salud individual y colectiva.