Cultivo de granos andinos en Ecuador

Sven Erik Jocobsen, Stephen Sherwood Ecuador produce cerca de 2.000 hectáreas de quinua ( Chenopodium Willd) por año pero dada su gran tolerancia a condiciones ambientales extremas, se estima que el cultivo podría alcanzar 90.000 ha. El potencial del chocho ( Lupinus mutabilis Sweet ) tanto como el del amaranto ( Amaranthus sp. ) es menor -cerca de 70.000 ha. Se estima que el potencial de una producción orgánica dentro de cinco años podría alcanzar los 8.000 ha por cultivo, con un potencial agronómico de 50 000 ha en un período de 10 años. Un aumento del área sembrada con granos andinos traerá nuevos retos para los producores. Una intervención a favor de este rubro no solo debe ayudar a los agricultores a manejar sus problemas actuales sino también a enfrentar con éxito el constante surgimiento de retos para el sector agrícola ecuatoriano.

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