Catálogo de especies de pepino de mar comercializables del estado de Yucatán

El objetivo de este catálogo es facilitar la identificación de las especies de pepino de mar comercializables de la costa de Yucatán y exponer de manera sencilla algunas características biológicas básicas de las especies y de su pesquería, útiles para buscar la sustentabilidad en el uso de este recurso pesquero. Las costas de Yucatán albergan especies que, por su tamaño y robustez, son aptas para el mercado internacional, y el crecimiento de la exportación pesquera en la década anterior despertó el interés por su aprovechamiento.