Luis Gonzaga Rivera Herrera

Desde 2006 labora como docente e investigador en la Facultad de Administración de Empresas Turísticas de la Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia.

Con la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) y la Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia, dirige la investigación Ruta Gastronómica de maíz y frijol entre México y Colombia con el apoyo de la CONPEHT. Es escritor de los libros La magia que atrapa a Iberoamérica: pasado, presente y prospectiva de la CONPEHT, La cocina tradicional paisa, La recuperación de la evidencia histórica de los derechos humanos de las negritudes y las mujeres en Colombia, y La historia del turismo en Antioquia.