Patric Hollenstein

Tiene una Maestría en Estudios Políticos (FLACSO Ecuador); es docente e investigador de la Universidad Central del Ecuador. Se especializa en estudiar mercados, cadenas y redes agroalimentarias, comercio justo, economías populares y solidarias, y territorios rurales con perspectiva en la Economía política y la Sociología económica. Está escribiendo su tesis doctoral sobre la transformación de los mercados populares de alimentos frescos en Ecuador.